网络上流行着“咖啡喝多了会贫血”的说法。其实,咖啡只影响非血红素铁(如谷物和蔬菜中的铁),对血红素铁(如肉类中的铁)无影响。合理膳食,保证摄入食物的多样性,可以保证充足的铁吸收,并不会因喝咖啡而导致贫血。
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