韩国人来中国也逃不了买泡面,香菜泡面成泡面顶流!韩国人来到中国时,也难逃购买泡面的诱惑。香菜泡面因其独特风味成为热门选择。人们对香菜的态度两极分化,喜欢的人非常喜爱,讨厌的人则避之不及。
研究表明,有公司对2.5万人进行DNA检测后发现,部分人的11号染色体上有一种名为OR6A2的特殊基因。这种基因对香菜中的醛类物质特别敏感,会让人觉得香菜味道令人作呕。除了遗传因素外,种族差异也影响着人们对香菜的偏好。例如,在南欧和北欧约有13%的人认为香菜吃起来像肥皂味,而在东亚和南亚只有5%和4%的人持有相同看法。